在 IDEA 中为 Maven 设置 `JAVA_TOOL_OPTIONS` 环境变量，强制 JVM 使用 UTF-8 编码[-5](https://juejin.cn/post/7576518316135759923)[-7](https://blog.csdn.net/vistaed/article/details/160566415)。这个方法对 IDEA 2025.2+ 版本最有效，只需设置一次，全局生效[-11](https://blog.csdn.net/m0_55762904/article/details/153689615)。

1. 打开 IDEA 设置 (`Ctrl + Alt + S`)。
    
2. 导航到 `Build, Execution, Deployment` → `Build Tools` → `Maven` → `Runner`。
    
3. 找到 **`Environment variables`** 字段，点击右侧的文件夹图标或输入框[-7](https://blog.csdn.net/vistaed/article/details/160566415)。
    
4. 添加环境变量，设置 `Name` 为 `JAVA_TOOL_OPTIONS`，`Value` 为 `-Dfile.encoding=UTF-8`[-5](https://juejin.cn/post/7576518316135759923)[-7](https://blog.csdn.net/vistaed/article/details/160566415)。
    
5. 点击 `OK` 保存设置，然后重新执行 Maven 编译。